Lai apstrādātu mežrozīšu gurnus, tie vispirms ir jāatbrīvo no iekšējā serdes. Tomēr ar dažiem trikiem tas ir viegli izdarāms.
Par laimi, nav tikai viens universāls padoms, kā vislabāk izķidāt mežrozīšu gurnu. Principā var minēt šādas procedūras:
- Sagriešana
- Vāra
- Fleet Lotte
Visiem trim variantiem ir savas priekšrocības un trūkumi, izgriežot rožu gurnus. Kurš variants jūs galu galā izlemjat, ir atkarīgs no tā, kā vēlaties izmantot augļus.
Kā viegli izaudzēt mežrozīšu gurnus
❍ 1. iespēja - nogrieziet mežrozīšu gurnus:
Ir svarīgi būt uzmanīgiem ar šo variantu. Ne velti bērni mežrozīšu iekšpusi sauc par "niezes pulveri". Uz sēklām ir daudz matiņu, kas, nonākot saskarē ar ādu, izraisa niezi. Tāpēc dekorēšanas laikā vienmēr ir ieteicams valkāt cimdus. Jums vajadzētu arī nodrošināt bļodu ar ūdeni, lai, pieskaroties tām, varētu nekavējoties nomazgāt rokas. Lai noņemtu serdes, neradot savainojumus, vislabāk ir rīkoties šādi:
1. darbība:
Vispirms nogrieziet mežrozīšu kausiņa galu.
2. darbība:
Tagad augļus gareniski uz pusēm.
3. darbība:
Izmantojiet lāpstiņu vai mazu karoti, lai noņemtu sēklas.
4. darbība:
Pirms turpmākās apstrādes noskalojiet abas mežrozīšu pusītes.
5. darbība:
Tagad varat vienkārši apstrādāt augļus.
❍ 2. iespēja - vāriet mežrozīšu gurnus:
Mežrozīšu augļu vārīšana ir vienkāršākais kauliņu noņemšanas variants, piemēram, ja vēlaties pats pagatavot mežrozīšu ievārījumu. Ideālā gadījumā jums vajadzētu rīkoties šādi:
1. darbība:
Rūpīgi izskalojiet augļus zem tekoša ūdens.
2. darbība:
Ievietojiet gurnus katliņā un piepildiet ar ūdeni, lai pārklātu gurnus.
3. darbība:
Vāra un, atkarībā no mežrozīšu lieluma, apmēram nedaudz uz lēnas ugunsvāra uz lēnas uguns pusstundu.
4. darbība:
Noņem katlu no uguns un visu samīca ar kartupeļu stampiņu.
5. darbība:
Tagad masu izberž caur rupju sietu. Dakša palīdzēs izlīdzināt putru gar režģi.
6. darbība:
Lai noņemtu matiņus no mežrozīšu gurniem, masu vēlreiz izlaiž cauri.
7. darbība:
Pēc tam putru var pārstrādāt ievārījumā vai citos ēdienos.
❍ 3. iespēja - serdes noņemšana, izmantojot Fleet Lotte:
Kodolu noņemšana, izmantojot Fleet Lotte, var būt nedaudz īpaša, jo vispirms ir svarīgi to pareizi iestatīt. Tas vienmēr prasa nelielu smalkumu, taču ievērojami atvieglo darbu ar mežrozīšu gurniem. Vispirms ir jāatrod pareizais perforētais disks Lotte autoparkam. Tomēr šeit ir padoms, kas var palīdzēt: ja mežrozīšu biezenis ir pārāk stingrs, lai to grieztu caur dzirnavām vai "Fleet Lotte", vienkārši pievienojiet masai nedaudz ūdens.
Tomēr šīs metodes trūkums ir tāds, ka matiņi un kodolu paliekas paliek masā, ja tos neizlaižat pirms tālākas apstrādes. Tas ne vienmēr atbilst katra gaumei.
Svarīgi: vienmēr izfiltrējiet matiņus
Starp citu, matiņi uz sēklām ne tikai pielīp pie ādas un izraisa niezi. Ja esat nedaudz jutīgāks, to pat varat sajust kaklā. Tāpēc vienmēr ir ieteicams no pūļa izfiltrēt pēc iespējas vairāk matu.