Vai esat kādreiz mēģinājis augu limonādi? Tas ir īpaši atsvaidzinošs un viegli pagatavojams no dārza augiem.
Limonāde ir dzēriens, kuru ļoti iecienījuši bērni, galvenokārt saldās garšas dēļ. Bet, protams, pārāk daudz cukura nenāk par labu ķermenim un it īpaši ne zobiem. Tāpēc jums jāzina viena lieta: bērnu gaume ir izveidota jau bērnībā. Šajā laikā jūs joprojām varat kontrolēt, vai jūsu bērns vēlāk dos priekšroku ļoti saldiem ēdieniem un dzērieniem. Attiecīgi jūs varat arī novērst bērna liekā svara rašanos.
Protams, tas nenozīmē, ka bērniem nevajadzētu dzert saldos dzērienus. Taču tā vietā, lai veikalā pirktu limonādi ar daudz cukura, limonādi vajadzētu pagatavot pašiem. Galu galā jūs pats varat izlemt, cik daudz cukura šeit nonāk. Piemēram, garšaugu limonāde ir īpaši garšīga. Tas nav pārāk salds, viegli pagatavojams un ārkārtīgi garšīgs.
❖ Recepte 1
Lai pagatavotu šo limonādi, nepieciešams gan ūdens, gan saldināta garšas sastāvdaļa – piemēram, augļu sula. Protams, vajag arī garšaugus. Limonādes pagatavošanai būtībā var izmantot jebko, ko vien var iedomāties saldajā versijā. Tipiski limonādes garšaugi ir, piemēram, mežrozīte, citronu balzams vai zemes efeja, kas aug kā savvaļas garšaugs daudzos dārzos.
Kā pagatavot limonādi:
Garšaugus rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet. Pēc tam ar rullīti nedaudz aptin to, lai garšvielas labāk izdalītos. Tad ievietojiet sagatavotos garšaugus pudelē un piepildiet to ar, piemēram, litru ābolu sulas. Lai to pabeigtu, varat pievienot dažas citrona sulas izspiedumus un citrona miziņu.
Ja vēlaties baudīt augu limonādi, ielieciet to caur sietu glāzē un pēc tam piepildiet ar minerālūdeni. Lūk, kā pagatavot dabīgu augu limonādi.
❖ Recepte 2
Desmit daļu maisījums rada īpaši ģeniālu variantubaziliks, piparmētra, citronmeliss un citrontimiāns. Pēc tam pievienojiet pa divām daļām salvijas un rozmarīna, kā arī dažas sasmalcinātas kadiķogas.
Kā pagatavot limonādi:
Sastāvdaļas pārlej ar vienu litru ābolu sulas un pēc garšas pievieno cukuru un citronu sulu. Šo maisījumu īsi vāra un pēc tam ļaujiet garšaugiem mērcēt šķidrumā apmēram 30 minūtes. Pēc sasprindzinājuma ielejiet pudelēs. Tas tad ir pamats garšīgai limonādei. Viss, kas jums jādara, ir jāpapildina pamata maisījums ar tādu pašu daudzumu minerālūdens.
Jūtieties brīvi eksperimentēt
Protams, garšaugi veido pamatu zāļu limonādei. Bet jūs varat arī nedaudz eksperimentēt ar citām sastāvdaļām. Piemēram, ir pieejams arī muskatrieksts, vaniļa, kanēlis, apelsīnu sula, koriandrs, citronzāle vai karamele. Cukura vietā limonādes saldināšanai varat izmantot medu vai sīrupu. Ielejiet glāzē kādu garšaugu liķieri, dažus ledus gabaliņus un salmiņu, un jūs uzbursit atsvaidzinošu vasaras kokteili.