Pipari ir patiešām veselīgi un garšīgi. Tomēr dažos ēdienos āda traucē. Varat tos viegli noņemt.
Paprika ir īsts universāls virtuvē, jo to var pagatavot visdažādākajos veidos. Piemēram, jūs varat gatavot, grilēt, marinēt, k altēt, gatavot zupu, biezeni un daudz, daudz ko citu. Lieliski, bet diemžēl dažas receptes prasa papriku nomizot. Tomēr tas nav viegli to ļoti gludās, stingrās mizas dēļ, kuru parasti ir grūti atdalīt no mīkstuma. Taču ar dažu triku palīdzību ir viegli nomizot garšīgos dārzeņus. Ir pat dažādi veidi, kā to izdarīt.
» 1. iespēja - vāriet papriku:
Viens no visizplatītākajiem paņēmieniem ir ādas noņemšana, izmantojot verdošu ūdeni. Tam nepieciešams vēlamais paprikas daudzums, tējkanna, kastrolis un mazs, ass nazis. Kad jums ir viss nepieciešamais, rīkojieties šādi:
- Tējkannā uzvāra nedaudz ūdens.
- Tikmēr sagrieziet papriku ceturtdaļās un izņemiet serdi.
- Tad ielieciet katlā ceturtdaļās sagrieztas pākstis, pārlejiet ar verdošu ūdeni un atstājiet uz brīdi ievilkties.
- Ielejiet to ar aukstu ūdeni.
- Tad jūs varat nodīrāt gabalus ar mazo nazi.
» 2. iespēja - papriku nomizo cepeškrāsnī:
Ja vēlaties pagatavot dārzeņu ēdienus, antipasti vai pat salātus, kuros paprikai jādod garšīgs grauzdēta aromāts, labāk papriku nomizo cepeškrāsnī. Tas arī ir viegli. Vienkārši dariet to šādi:
- Uzkarsē cepeškrāsni. Pa to laiku jūs varat mazgāt un nosusināt papriku.
- Pēc tam sadaliet pākstis ceturtdaļās, apslakiet ar olīveļļu un novietojiet uz cepešpannas.
- Tagad cepeškrāsnī vai zem grila cepiet dārzeņus augstākajā līmenī, līdz paprikas miza kļūst tumša.
- Tad izņem no cepeškrāsns un ar mazu nazi noloba miziņu.
» 3. iespēja. Nomizojiet papriku mikroviļņu krāsnī:
Kā alternatīvu cepeškrāsnij papriku var nomizot arī mikroviļņu krāsnī. Par toVienkārši ietiniet ceturtdaļās sadalītās pākstis pergamenta papīrā un karsējiet visaugstākajā režīmā piecas līdz septiņas minūtes. Pēc tam apvalku var viegli noņemt ar nazi.
» 4. iespēja. Nomizojiet papriku ar dārzeņu mizotāju:
Ja jums ir nepieciešami dārzeņi, piemēram, mērcēšanai, salātiem vai neapstrādātiem dārzeņiem, tos nomizot varat izmantot arī mizotāju. Galu galā pipariem šeit vajadzētu palikt svaigiem un kraukšķīgiem. Ar dārzeņu mizotāju papriku nomizot nav tik vienkārši, bet tas darbojas. Pēc mizošanas atliek tikai izņemt serdi un dārzeņus sagriezt gabaliņos vai strēmelēs pēc vēlēšanās.