Varat tvaicēt spinātus, lai saglabātu vērtīgās uzturvielas. Šeit mēs izskaidrojam, kā tieši to izdarīt.
Lielākā daļa cilvēku zina tikai spinātus no lielveikalu saldētavas. Audzēt spinātus savā dārzā nav nekas liels. Tas ir ne tikai ārkārtīgi viegli kopjams un ātri augošs, bet arī novākts līdz četrām reizēm gadā. Sapnis absolūtiem spinātu fanātiķiem.
Vai kā lapu dārzenis, vai biezenī ar olu kulteni un kartupeļu biezeni – spinātus var pagatavot dažādos veidos. Tvaicēšana ir īpaši veselīga. Svarīgās uzturvielas un vitamīni lielā mērā tiek saglabāti.
Bet tvaicējot ir jāpievērš uzmanība dažām lietām. Ja ievērosit mūsu norādījumus, sagatavošanā nekas nenotiks.
⇒ Norādījumi spinātu tvaicēšanai
1. darbība: nomazgājiet spinātus
Ja esat novācis spinātus svaigus no dārza, tie bieži vien ir ļoti smilšaini. Tāpēc jums tas ir rūpīgi jānomazgā un, galvenais, vairākas reizes. Vislabāk to pareizi izskalot zem tekoša ūdens.
2. darbība. Noņemiet kātu
Pirms ievietojat spinātus caurdurī, noteikti noņemiet rūgtos kātus un kātiņu. Gatavošanas laikā tas kļūst ļoti kokains.
3. darbība: tvaicējiet spinātus
Uzvāri katlu ar ūdeni un katlā ievietojiet sietiņu vai īpašu tvaicētāja grozu (pieejams šeit). Spinātu pagatavošanai nepieciešamas tikai dažas sekundes.
Piezīme: Gatavošanas laikā spināti sabruks uz pusēm.
» Padoms: Ja tomēr kopā ar spinātiem gatavojat kartupeļus vai makaronus, spinātu pagatavošanai pietiek ar tvaiku. Jūs varat ietaupīt sev papildu banku.
Alternatīvs veids
Spinātus nav nepieciešams tvaicēt, varat arī uzvārīt nedaudz ūdens ar sāli un īsi tvaicēt spinātus. Viss ir izsmalcināts, ja pievienojat ūdenim sīpolu un ķiploku.