Bietes nav obligāti jāsagatavo svaigas. Varat arī tos uzglabāt un izmantot vēlāk bez problēmām. Tomēr, to uzglabājot, jāņem vērā dažas lietas.
Ja jums ir savs dārzs, saljutīgos dārzeņus vajadzētu novākt, tiklīdz ir gaidāmas pirmās mīnus temperatūras. Taču jāuzmanās, lai bumbuļus netraumētu, pretējā gadījumā iztecēs sula un bumbuļi var “noasiņot līdz nāvei”. Tad uzglabāšana būtu ļoti sarežģīta.
Šajā gadījumā bumbuļi ir jāsagatavo nekavējoties. Ja ražas novākšanas laikā uzmanāties, lai bumbuļi nesabojātu, biešu uzglabāšana ir bērnu spēle.
» Lasīšanas padoms: Biešu audzēšana - tā tas ir darīts.
Kā pareizi novākt bietes
Biešu novākšanai vislabāk vienmēr izmantot rakšanas dakšu. Paceliet spuldzes un satveriet tās pie lapu pamatnes, lai pēc tam tās uzmanīgi izvilktu. Pēc tam vērpjiet lapas. Tagad gardie dārzeņi ir gatavi uzglabāšanai.
Kā pareizi uzglabāt bietes
➤ Uzglabājiet bietes ledusskapī
Bietes droši varat uzglabāt ledusskapī divas līdz trīs nedēļas. Tomēr vispirms bumbuļi jāietin avīzē, lai tie neizžūtu.
➤ Uzglabājiet bietes pagrabā
Ja vēlaties dārzeņus uzglabāt ilgāku laiku, izklājiet koka kasti ar plastmasas apvalku un līdz pusei piepildiet to ar labi samitrinātu smiltīm. Tad ielieciet bietes. Pēc tam pilnībā piepildiet kasti ar smiltīm. Tādā veidā jūs tagad varat uzglabāt garšīgos dārzeņus līdz pieciem mēnešiem. Koka kasti ar bietēm vislabāk ir uzstādīt vēsā pagrabā. Vispārējais noteikums šeit ir šāds: jo augstāks ir mitrums, jo labāk tas ir dārzeņiem, jo tie nezaudē tik daudz ūdens.