Kad rudens ir pilnā sparā, tad arī ābolu ražas laiks. Bet ko darīt ar visiem āboliem? Galu galā jūs nevarat ēst vai apstrādāt tos visus uzreiz.
Ābolus parasti var ļoti labi uzglabāt, un tāpēc tiem ir ilgs glabāšanas laiks. Uzglabājot, jums jāievēro tikai daži noteikumi. Atkarībā no šķirnes tie kalpos līdz pavasarim. Tomēr iepriekš jāsaka viena lieta: ne visas ābolu šķirnes ir piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Īpaši agrās ābolu šķirnes, piemēram, Klarapfel, Alkmene un Gravensteiner, nav piemērotas ilgstošai uzglabāšanai. Tie pat ir jāapstrādā dažas dienas pēc ražas novākšanas.
Kā pareizi uzglabāt ābolus
❶ Novāc ābolus:
Lai āboli vēlāk saglabātos ilgu laiku, novācot ražu, ir jāpievērš uzmanība dažām lietām:
➜ Ābolus vajadzētu novākt tikai tad, ja tie ir izturējuši "izgāšanas pārbaudi". Tas nozīmē: ja, pagriežot ābolu par 90 grādiem, kātiņš viegli atdalās no zara, tad tas ir gatavs novākšanai. Kātiņam vienmēr jāpaliek uz ābola.
➜ Glabāšanas ābolus novāc tikai sausā laikā, jo āboli ir jutīgi pret spiedienu, kad ir augsts mitrums. Ja saule ir ļoti spēcīga, pirms uzglabāšanas ļaujiet āboliem atdzist.
➜ Parasti ražas novākšanas laikā ābolus nevajadzētu pārāk daudz izspiest. Tādā veidā tie vēlāk ātrāk sapūs.
❷ Pārbaudi ābolus:
Pirms uzglabāšanas rūpīgi pārbaudiet ābolus, izmetot slimos, bojātos un bez kāta. Ja ābolā varat atrast urbumus, tie ir jāsakārto. Caurumi ir no menkšu kodes, kas ierokas miesā, apēd to un atstāj tās izkārnījumus. Pēc tam šādi inficētie āboli ir jāiznīcina. Arī āboli, kuriem ir brūni plankumi, ir nekavējoties jāizmet vai jāēd. Tas ir ābolu kraupis vai kauliņi, kas var izplatīties arī uz citiem augļiem. Starp citu, ābolu mērces pagatavošanai varat izmantot kritušus augļus un nedaudz inficētus ābolus.
❸ Uzglabājiet ābolus:
Tagad ir svarīgi pareizi uzglabāt ābolus. Vislabāk to izdarīt koka kastēs, jo tas ļauj uzglabāt ābolus sausā un vēsā vietā. Bet jūs varat arī uzglabāt ābolus mūsdienīgā veidā. proti iekšāplastmasas maisiņi. Tā dara lielie ražotāji. Vienkārši ielieciet ābolus plastmasas maisiņos (ne pārāk daudz vienu uz otra), kurus iepriekš esat izurbis ar dažiem maziem caurumiem. Labi aizveriet savienojumu.
Neapsildāmas noliktavas telpas vai pagrabs ir ideāli piemēroti ābolu uzglabāšanai. Nepieciešama 8 grādu uzglabāšanas temperatūra.
❹ Regulāri pārbaudiet ābolus:
Protams, regulāri jāpārbauda arī uzglabātie āboli. Visbeidzot, daži āboli var sākt pūt pat pēc uzglabāšanas. Sākumā ābolus vajadzētu pārbaudīt reizi nedēļā. Vēlāk pietiek ar to pārbaudi ik pēc divām līdz trim nedēļām.
Svarīgi! Uzglabājiet ābolus atsevišķi no citiem augļu veidiem
Vai nevēlaties uzglabāt tikai ābolus, bet arī citus augļus? Tad nevajadzētu uzglabāt ābolus kopā ar citiem augļiem. Āboli izdala nogatavošanās gāzi etilēnu, kas savukārt liek citiem augļu veidiem ātrāk nogatavoties.