Selerija ir viens no tiem dārzeņiem, ko var uzglabāt bez problēmām. Optimāla rezultāta sasniegšanai uzglabāšanas temperatūra nav gluži nenozīmīga.
Tāpat kā lielāko daļu bumbuļu un sakņu dārzeņu, arī seleriju var viegli uzglabāt vairākus mēnešus pēc tam, kad tā ir noplūkta dārzā.
Ja pērkat seleriju lielveikalā vai tirgū, pareizi uzglabājot, varat to pat kādu laiku baudīt, nezaudējot kvalitāti. Tomēr ir jāņem vērā dažas lietas.
No dārza uz pagrabu - īsas instrukcijas
Ja vēlaties paša izaudzētās selerijas uzglabāt pa ziemu, sīpolus vislabāk novākt sausā dienā. Taču ar ražas novākšanu viss nebeidzas. Pirms selerijas nonāk pagrabā, jums vēl ir jāizdara dažas lietas.
➤ 1. darbība: Noņemiet selerijas lapas, pēc tam pārbaudiet, vai dārzeņiem nav bojājumu un mīksto plankumu. Sašķirotos bumbuļus vajadzētu nolikt malā un nekavējoties izmantot. Glabāšanai izmantojiet tikai ideālā stāvoklī esošus bumbuļus.
➤ 2. darbība: Selerijas sīpoli netiek mazgāti. Atstājiet tos dažas dienas, līdz augsne, kas pielipusi bumbuļiem, pati nokrīt.
➤ 3. darbība: Pēc tam ievietojiet bumbuļus kastē ar samitrinātu smiltīm vai ietiniet tos avīzē. Tikai pēc tam ievietojiet to kastē.
» Svarīgi! Uzglabāšanai nepieciešams augsts mitrums, no vienas puses, un vēsa temperatūra, kas nepārsniedz 10°C, no otras puses. Tāpēc katlu telpa nav piemērota uzglabāšanai.
Seleriju var uzglabāt arī ledusskapī
Ja jūsu dārzā nav nevienas selerijas, varat kādu laiku seleriju uzglabāt ledusskapī. Tomēr selerijas tam ir labāk piemērotas nekā selerijas. Šo vislabāk sasaldēt, ja vēlaties to uzglabāt ilgāk un nav nepieciešams liels daudzums.
Seleriju varat ievietot plastmasas maisiņā un pēc iespējas hermētiskāk noslēgt pirms uzglabāšanas ledusskapī. Šādi tas saglabāsies līdz 2 nedēļām.