Stādīšanas dedzinātājs - padomi par sēšanu, kopšanu un ražas novākšanu

Burnets ir ļoti viegli kopjams un mazprasīgs augs, ko var viegli iestādīt savā dārzā. Šeit var uzzināt, kādos apstākļos lakstaugs aug vislabāk.

Burnets, kā zināms arī mazais apdegums, ir populāra klasika slavenajā Frankfurtes zaļajā mērcē. Diemžēl mazais lakstaugs mūsdienās ir maz pazīstams, bet augam ir izcila garša. Jūs neticētu šiem mazajiem papīrīšiem, bet tiem ir ļoti spēcīga garša. Tiem ir pikanta nots un nedaudz rūgta pēcgarša.

Burnet burnet (Sanguisorba minor) ir piemērots ne tikai zaļajai mērcei, bet arī piešķir biezpienam, mērcēm, jogurtiem un mērcēm brīnišķīgu garšu. Noteikti izmēģiniet pikanto garšaugu vienu reizi. Iestādīts garšaugu dārzā, augs ir arī īsts vizuālais akcents.

➜ Bagātinājums zāļu dobē

Neprasīga sēne labi aug saulainās līdz daļēji ēnainās un siltās vietās. Lai tā varētu attīstīt savu raksturīgo garšu, svarīga ir nedaudz mitra, kaļķaina un barības vielām bagāta augsne. Jūs varat novākt jaunās lapas no vasaras sākuma līdz rudenim un izmantot tās, piemēram, kā sastāvdaļu labi zināmajā Frankfurtes zaļajā mērcē.

Cilvēkiem, kuriem nepatīk ēst gatavošanu: dedzinātā dedzinātava ir jauks acs dārzā vai podiņā uz balkona ar savām svaigi zaļajām lapām un maigiem zaļgani brūniem ziediem.

Pimpinelle (Sanguisorba minor)
Izaugsme:	stāvuss, grumbuļains
Izaugsme:	35 - 40 cm
Izaugsme:	25 - 35 cm
Zieds:	zaļbrūns, no maija līdz augustam
Atrašanās vieta:	Saule līdz daļējai ēnai
Stāvs:	sauss, caurlaidīgs, neitrāls līdz kaļķains

➜ Sējiet paši savus degļus vai iegādājieties stādus

Dedekli var sēt tieši ārā vai kultivēt podā.

Stādu audzētavās var dabūt stādus, kurus stādīt no aprīļa vai maija. To sēj aprīlī. Katlābrīvi apkaisa sēklas un pārklāj tās ar augsni. Dārzā izveidojiet vagas divu centimetru dziļumā un apmēram 25 centimetrus starp rindām. Pietiek ar 20 sēklām uz vienu metru. Pēc tam pārklājiet ar augsni un ūdeni. Sēklas uzdīgs nedēļas vai divu laikā.

Tad atdaliet jaunos augus apmēram 25 centimetru attālumā viens no otra, atstājot tikai spēcīgākos. Attālums līdz blakus esošajam augam nodrošina pietiekamu ventilāciju un novērš kaitēkļu invāziju. Burnets veido ļoti spēcīgas mietsaknes, vēlāk pārstādīšana ir apgrūtināta. Tāpēc sējiet nekavējoties galīgajā vietā.

➜ Degtuves atrašanās vieta un augsne

Saule vai daļēji ēna – abi ir iespējami. Dedzinātājs augsnei neizvirza lielas prasības. Tas labi darbojas kaļķainā, mitrā dārza augsnē. Savvaļā augs aug arī uz sausas augsnes, bet tad smalkā garša nav tik izteikta. Ar nobriedušu kompostu un ragu skaidām jūs nodrošināsiet pareizo uzturvielu maisījumu.

➜ Papildu aprūpes pasākumi

Apraide

Lai augsne vienmēr būtu mitra, dedzinātajam regulāri ir nepieciešams ūdens. Laistiet no apakšas, lai lapas būtu sausas.

» apgriešana

Ja vēlaties lapas izmantot garšvielām, nogrieziet ziedus. Tas pastiprina aromātu lapās. Turklāt, agri apgriežot ziedus, jūs neļaujat augam pašam iesēt un sākt vairoties; Pretējā gadījumā jūsu dārzā drīz būs daudz degļu.

Ja jūlija beigās/augusta sākumā enerģiski nogriezīsiet daudzgadīgo augu, tas atkal sadīgst. Pēc tam jūs varat novākt ražu jau rudenī.

» Ražas novākšana

Tiklīdz ir izveidojušās vairākas lapas, jūs varat novākt ražu nepārtraukti: parasti tas notiek no maija/jūnija. Tiek izmantotas tikai jaunās lapas, vecākas lapas ir cietas un nav garšīgas. Apdegušās lapas vislabāk garšo tikko noplūktas un sasmalcinātas. Varat arī novākto ražu žāvēt, sasaldēt vai izmantot etiķa aromatizēšanai.

» Pārziemošana

Augs ir izturīgs un tam nav nepieciešama īpaša aizsardzība. Taču ar vecākiem augiem potence samazinās, un pamazām zūd arī tipiskā garša. Ik pēc diviem vai trim gadiem sējiet svaigus un izrok vecos augus.

Starp citu, lapas garšo maigas un maigas kā gurķiem, un tās ir starp garšaugiem, kurus nevajadzētu vārīt. Vienmēr lietojiet svaigi sasmalcinātu gatavošanas beigās, tad tas izvēršasgarša vislabākā. Pimpinelle lieliski sader ar salātiem un dārzeņu ēdieniem, kā arī ar aukstām un siltām mērcēm. Ziedi ir ēdami arī tad, ja tie ir tikko atvērti.